【酒类价格走势】_酒类价格/酒类报价/行情
  • ·浅析啤酒酿制的工序要点
      酿造啤酒,实际上是将淀粉转换成被称为麦汁的含糖液体,再利用酵母将麦汁发酵成含有酒精的啤酒。啤酒酿造有以下5道工序。主要是糖化、发酵、贮酒后熟3个过程。下面百纳小编给大家一一分享。  1、原料粉碎:将麦芽、大米分别由粉碎机粉碎至适于糖化操作的粉碎度。  2、糖化:将粉碎的麦芽和淀粉质辅料用温水分别在糊化锅、糖化锅中混合,调节温度。糖化锅先维持 [详情]
  • ·浅析葡萄催芽期间进行温湿度管理的注意要点
      葡萄升温催芽期间,升温不能过急。如果升温过高、过急,将促使枝蔓过早发芽,而地温还没上来,根系不能正常活动,将使葡萄地上部与地下部生长不协调,发芽不整顿秩序齐,果穗发育不良。  一、温度的管理工作  根据葡萄从升温开始到期萌芽需要大于或等于10℃有效积温450℃~500℃的要求,不加温的日光温室从1月上中旬开始揭帘升温催芽。经升温锻炼30天后 [详情]
  • ·在家如何正确储藏葡萄酒?

      对消费者来说葡萄酒近几年内饮用,一般不需要专业的存酒设备。所以需要学习一些葡萄酒保存知识,可以让自己的葡萄酒处于比较好的状态。

      1、避免温度过高:高温可以说是葡萄酒的“头号敌人”,葡萄酒放在高于70°F的温度中,就会加速老化。若温度还要高于70℉,其香气和风味就会变淡。葡萄酒的理想储存温度是45-65℉,一般55℉被认为是储存葡萄酒最理想的温度。不过如果不是长期储存, [详情]

  • ·酒文化:酒的三等九品

    酒文化:酒的三等九品

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  • ·白兰地制作原料的相关内容描述
      本篇文章主要描述了白兰地制作原料的相关内容,白兰地是以葡萄为原料,经过榨汁、去皮、去核、发酵等程序,得到含酒精较低的葡萄原酒,再将葡萄原酒蒸馏得到无色烈性酒。将得到的烈性酒放入橡木桶储存、陈酿,再进行勾兑以达到理想.. [详情]
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