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冰箱也许不如你想的那么完美!魔辣的实验证明了这一点…

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发帖人:曼伟餐饮 初入江湖 (498)  赠送礼物  发站内信
 楼主 发表于2017-7-23 17:20:17 只看该作者
夏季高温,食材常温放置半天就可以完全损失新鲜度,1天以上完全可以做到变质得亲妈都不认识了,所以到了夏季,我们都会选择把食材放入冰箱,可是放入冰箱真的就能保持原状了吗?杭州魔辣餐厅做了一个小测试:

把切块的哈密瓜,保鲜袋包好的蔬菜和肉类放入我们日常所用的冰箱中,研究其保质时间为多久。

结果出乎魔辣意料,只不过24小时时间,新鲜切块的哈密瓜已经开始变质泛出淡淡酸味,2天之后酸味变得非常明显,完全不能食用;保鲜袋隔绝了干燥的蔬菜,前两天表现良好,并没有发现变质,只是袋子充满了蔬菜产生的水珠,4-5天之后,蔬菜末端已经腐烂,化为浓水,内部看上去(只是看上去)依然保持新鲜的状态,7天之后,腐烂程度加剧,内部依然状态良好;肉类1一天之后并没有大碍,4天左右发现变质,呈现出腐败的味道。

这次魔辣餐厅的测试,大大打击了顾客们对冰箱的信心,你以为冰箱可以为你保存很久的果蔬们,其实短短几天都已经全部变质。

在这里魔辣要告诉大家一些冰箱保存东西的小贴士:

水果:应尽量保持完整状态来储存,例如西瓜、哈密瓜最好整只或半只保存,保质期相对于切块会大大延长。

蔬菜:虽然这次测试中蔬菜表现算是良好,但是朋友们有没有注意到,我们测试的蔬菜是超市精加工后密封包装的蔬菜,平时朋友们保存时应该保存蔬菜的干燥完整,食用时再取出清洁。

肉类:肉类不适合置于保鲜层放置,应放于-1-3度范围内的冷藏室,低于果蔬室的温度或者冷冻保存。

所有这些的前提还有朋友们一定要密封好哦!

杭州魔辣餐厅拥有最先进的冷藏设备,所有的食物储存于分隔明确的各个小空间内,都有其各自的保存方式、温度与湿度等控制,通过数字检测,把最好的保留食材的新鲜度与好口感!呈现出最妙的舌尖盛宴!

 

【魔辣餐厅加盟】项目招商热线:400-013-0527 手机咨询 13018957350

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